Italský pěvec a skladatel se narodil v roce 1545 v Tivoli. 

Působil ve Florencii, která byla v 16. století centrem rozhovorů a experimentů o vztahu hudby a slova. Kromě takzvané florentské cameraty - okruhu umělců a vědců kolem hraběte Bardiho - zaměstnávaly tyto myšlenky i řadu dalších literátů, zpěváků, skladatelů i diletujících šlechticů, kteří byly členy nejrůznějších akademií, anebo přímo působili na medicejském dvoře. Mezi nejslavnější členy cameraty patřili patřil právě skladatel a zpěvák Giulio Caccini a také Vincenzo Galilei, teoretik, loutnista a skladatel, otec Galilea Galileiho. 

Zemřel ve Florencii 10.12.1618.

2.5.1589

ve Florencii se konala premiéra opery Io che dal ciel cader farei la luna

6.10.1600

společně s Perim uvádí Caccini u příležitosti svatby krále Heinricha IV. francouzského s Marií de' Medici v Palazzo Pitti ve Florencii operu Euridice. V opeře účinkovalo 14 sólistů (sám Peri zpíval Orfea), 57 sboristů, 5 baletních sólistů a taneční kompars a samozřejmě orchestr, který byl za scénou a převažovaly v něm především strunné nástroje. Libretto napsal Ottavio Rinuccini.

9.10.1600

v Palazzo Vecchio ve Florencii se konala premiéra opery Il rapimento di Cefalo, libretto napsal Gabriello Chiabrera 

5.12.1602

v Palazzo Pitti ve Florencii se konala na počet kardinálů Alessandro Peretti Montalta, del Monteho a Perettiho premiéra opery Euridice